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İçindekiler
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土耳其最全面的食指南
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城市的食指南
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伊斯坦布尔的餐厅指南
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安塔利亚餐厅指南
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穆拉餐厅指南
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布尔萨餐厅指南
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地区饮食文化
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美味佳肴的马尔马拉地区
马尔马拉海区域，土耳其作为一个美食中心的最不发达相结合的美食的不同的文化。 尤其是在伊斯坦布尔、布尔萨，泰基尔达埃迪尔，巴勒克埃西尔和城市，如;烤羊肉串、汉堡包、海产品、甜点以及早餐值得注意的是其丰富文化。 的痕迹是奥斯曼的美食，这仍然今天的许多马尔马拉地区的特殊食谱的是实行在餐馆。
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爱琴海的美食
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地中海的美食
地中海食品、新鲜蔬菜、橄榄油、鲜鱼和轻餐准备与天然产品，是其中最受欢迎的美食的世界。 安塔利亚，梅尔辛，阿达纳和哈塔伊的许多城市，包括他们自己独特的食谱，并提请注意文化丰富的味道。 由于气候炎热的地区增长质量的产品，食物的味道使得它更加特别。
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黑海的美食
黑海的美食烹饪技术，以及一个独特的自然产品与土耳其是一个最具特色的美食。 玉米粉、油、凤尾鱼、羽衣蔬菜、奶酪和当地的食物具有重要地位文化的区域。 Muhlama,kuymak，凤尾鱼米、菜汤和塔面包的品种是其中最受欢迎的口味的黑海的美食。
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中央安纳托利亚美食
安纳托利亚中央菜、肉类菜、甜点以及传统的食谱土耳其的美食的基石之一. 安卡拉，科尼亚，埃斯基谢希尔,开塞利和周边城市多年来在传统的食谱今天准备是极大的兴趣。 肉类、面包、馄饨，印度菜，烤肉是其中的美味佳肴该区域的不同而不同。
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东安纳托利亚美食
东安纳托利亚食品，丰富的肉类菜，当地的奶酪和土耳其与浓烈的味道的唯一的美食。 埃尔祖鲁姆卡尔斯，范亚和埃拉泽的省份，例如，美食的世界具有重要的地位，在他们自己独特的食谱。 向政府提供现金支助的烤肉范早餐，栗色汤和传统的肉食的区域是最受欢迎的味道。
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东南安纳托利亚美食
东南安纳托利亚美食，巧妙地使用的香料，香气和强烈的根深蒂固的文化食品被确认为一个世界上最重要的食遗产。 加济安泰普尚勒乌尔法,迪亚巴克尔,马尔丁加特，并准备在城市，如烤肉串、lahmacun,巴卡拉和当地糖果是非常需要数以百万计的人每年。 美食由联合国教科文组织和资格领域的烹饪城市地区显示的价值。
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